Emblème de la Maison, le Brut représente le long vieillissement qui définit le style de Champagne Castelnau.

Laissée minimum 5 ans en caves, la cuvée est l’héritage de décennies de métier et de passion. Son élaboration met en valeur la richesse des terroirs dont les Chardonnays en majorité, sont issus, apportant fraîcheur, amplitude aromatique et longueur.

Goûter le Brut, c’est apprécier l’éclat raffiné du Chardonnay autour de fruits jaunes mûrs et la gourmandise charnue des Pinots.

Résultat d’un assemblage de vins de la vendange de l’année et de 30% de vins de réserve, la cuvée joue, avec ses notes briochées, sur la profondeur et la générosité.