{"id":767,"date":"2023-04-27T14:48:40","date_gmt":"2023-04-27T14:48:40","guid":{"rendered":"http:\/\/15.188.13.60\/?page_id=767"},"modified":"2023-06-01T10:09:42","modified_gmt":"2023-06-01T10:09:42","slug":"histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.champagne-castelnau.com\/fr\/histoire\/","title":{"rendered":"Histoire"},"content":{"rendered":"\t\t
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Histoire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La puissance d\u2019une e\u0301motion unique gra\u0302ce a\u0300 la subtilit\u00e9 d\u2019un savoir-faire s\u00e9culaire.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Depuis plus d\u2019un si\u00e8cle, la m\u00e9moire<\/span> ainsi que les gestes des hommes et femmes qui fa\u00e7onnent<\/span> ces champagnes, se transmettent avec patience et passion<\/span>.<\/p>

La constance et la richesse de ces connaissances permettent aujourd\u2019hui \u00e0 la Cheffe de Caves<\/span>, Carine Bailleul<\/span>, de traduire minutieusement cette expertise dans les cuve\u0301es de Champagne Castelnau.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ce processus est magnifie\u0301 par la mai\u0302trise d\u2019un vieillissement lent<\/span>, qui permet d\u2019exprimer a\u0300 la fois la de\u0301licatesse de l\u2019effervescence et la patine aromatique<\/span> des champagnes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Depuis sa fondation en 1916, Champagne Castelnau cultive les nuances<\/span> et affirme avec exigence l\u2019e\u0301motion<\/span>. L\u2019histoire commence gra\u0302ce a\u0300 l\u2019association de passionne\u0301s de\u0301sireux de cre\u0301er une marque de champagne au style de\u0301licat<\/span>, ge\u0301ne\u0301reux<\/span> et atypique<\/span>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Dans les anne\u0301es 1920, outre-Atlantique<\/span>, la Prohibition contrarie la consommation des vins et spiritueux. En France et a\u0300 Paris<\/span> en particulier, l\u2019esprit des Anne\u0301es Folles<\/span> insuffle une effervescence qui convient parfaitement a\u0300 Castelnau, alors servi a\u0300 Montparnasse<\/span> sur les tables mythiques du Do\u0302me<\/span> et de la Coupole<\/span>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Les anne\u0301es 1930 marquent l\u2019essor de la Maison a\u0300 l\u2019international<\/span>. Castelnau s\u2019exporte entre autres a\u0300 Milan<\/span>, Rotterdam<\/span>, Dakar<\/span> ou a\u0300 Que\u0301bec<\/span>. Le Pe\u0301rou<\/span> et le New Jersey<\/span> font, un temps, partie des destinations inattendues et accueillantes. Parcourant diffe\u0301rentes destinations lointaines, la Maison s\u2019ouvre au monde.<\/p>

Les de\u0301cennies suivantes permettront d\u2019asseoir la re\u0301putation des cuve\u0301es<\/span>, re\u0301gulie\u0300rement salue\u0301es par les critiques.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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l\u2019Art de la d\u00e9licatesse<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Champagne Castelnau ouvre de\u0301sormais un nouveau chapitre de son histoire<\/span> en renouant avec son emble\u0300me<\/span> et sa symbolique depuis 1916, le chardon<\/span>, a\u0300 travers un caracte\u0300re a\u0300 la fois raffine\u0301<\/span> et vif<\/span>. Arbore\u0301 avec e\u0301le\u0301gance, retrouvant l\u2019or et les codes du luxe champenois, il de\u0301ploie sa personnalite\u0301 plurielle.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Champagne Castelnau explore ses multiples facettes, afin de procurer une bulle d\u2019e\u0301motions pures<\/span>. La simplicite\u0301 d\u2019un verre partage\u0301<\/span> cache une subtile combinaison de temps<\/span>, de technicite\u0301<\/span> et de sophistication<\/span>. A\u0300 la recherche d\u2019un supple\u0301ment d\u2019a\u0302me unique.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u00ab Champagne Castelnau est fait pour \u00eatre partag\u00e9. Ses cuv\u00e9es vont vous faire voyager dans un univers propre, avec un v\u00e9ritable caract\u00e8re. \u00bb<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Carine bailleul<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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